Кушаю в столовой два супа и пюре с тефтелей.
Картофельный суп-пюре с тефтелями
Картофельный суп-пюре с тефтелями – классическое блюдо русской кухни, которое обычно готовят из картофеля, молока или сливок, лука и специй. Оно имеет очень богатую историю, так как картофель был введен в русскую кухню только в XVIII веке, после его привоза из Америки.
Картофельный суп-пюре является одним из самых популярных и любимых супов в России. Он обладает нежным и кремовым вкусом, а также богатым ароматом. Готовится суп путем варки картофеля вместе с луком до мягкости, затем все смешивается и измельчается в пюре. Далее суп подается горячим, часто с добавлением зелени или сметаны.
Тефтели, или фрикадельки, традиционно готовятся из фарша – смеси мяса (обычно говядины или свинины) с луком, яйцом и различными специями. Фарш обычно скатывается в небольшие шарики и обжаривается на сковороде до золотистого цвета.
Комбинация картофельного супа-пюре с тефтелями создает изысканное и сытное блюдо, которое пользуется популярностью у многих людей. Это блюдо можно подавать как в холодное, так и в горячее время года, и оно отлично подходит для ужина или обеда. Картофельный суп-пюре с тефтелями – прекрасный пример традиционной русской кухни, которое сочетает в себе простоту приготовления и отличный вкус.