Этот рецепт особенно порадует тех, кто помнит мою статью про детокс супчик Кэтрин Зеты-Джонс, так как мой борщ сытнее и вкуснее, а по калорийности всего 18.65 ккал на 100 гр. Но калорийность второго супа мы тоже рассчитаем, только чуть позже. Что вас может смутить: во-первых, отсутствие картофеля. Я уже пару лет варю супы без картофеля, так как просто отвыкла от него в первых блюдах (хотя это ничуть не уменьшает мою любовь и тягу к картофелю жаренному:) Во-вторых, отсутствие мяса, но это, на мой взгляд, момент психологический...

Приветствую, дорогие читатели. Сегодня рецепт постного картофельного супа с шампиньонами и брокколи. Ингредиенты🛒: И так, сперва приготовим овощной бульон. Как готовить овощной бульон я уже рассказывал в этой статье. Когда бульон будет готов, процеживаем его, добавляем в него мелко порезанный репчатый лук, мелко порезанную морковь, картофель мелкими кубиками и шампиньоны. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Оставляем готовиться 15 минут после того, как закипит. Затем добавляем соцветия брокколи и готовим еще 5 минут...