Сладкий хлебный суп на десерт — шедевр латышской кулинарии. На самом деле хлебный суп — блюдо североевропейской кухни. Он присутствует в национальной датской, латышской, шведской, эстонской, финской кухне в разных вариациях. В Прибалтике его готовят из хорошего ржаного хлеба или ржаных сухарей. Хлеб предварительно необходимо высушить и слегка поджарить в духовке. Выход: 8 порций. Время приготовления: минимум около 1 часа. Ингредиенты: • ржаной хлеб — 500 г или сухари 250 г; • сухофрукты (изюм, чернослив,...

Наступило лето, а вместе с ним к нам пришёл летний зной. Наступило время для прохладных, освежающих супов. Мы предлагаем вашему вниманию один из рецептов латышского холодного супа. Он придётся по вкусу любителям борща или окрошки. Латышский свекольный суп быстр и прост в приготовлении. С ним справится даже начинающая хозяйка. Вам понадобятся: Свёкла отварная — 350 Грамм Огурец свежий — 1-2 Штук Яйцо куриное — 2 Штуки Лук зеленый — 30 Грамм Петрушка, укроп — 10 Грамм Редис красный — 5-6 Штук Кефир...