Картофельно-морковный суп-пюре с курицей

Картофельно-морковный суп-пюре с курицей – популярное блюдо, которое сочетает в себе питательность и вкусовые качества картофельного пюре, мягкость моркови и нежность курицы. Это блюдо имеет долгую историю и является одним из классических русских супов.

Картофель и морковь, которые являются главными ингредиентами этого супа, были введены в русскую кухню в XVIII веке и стали популярными благодаря своей доступности и питательным свойствам. Картофель стал основой многих русских блюд, так как он обеспечивал заполнение и сытость. Морковь, с другой стороны, добавляла сладость и яркость вкусу.

Курица, которая также является важным компонентом этого супа, долгое время была основным источником белка для русских людей. Она придает супу более насыщенный вкус и делает его более сытным.

Для приготовления супа-пюре картофель и морковь обычно отвариваются до мягкости, затем измельчаются в блендере или пропускаются через сито, чтобы получить гладкую консистенцию. Курицу можно предварительно отварить и нарезать на мелкие кусочки, а затем добавить в суп. Для придания вкуса и аромата можно использовать различные специи и зелень.

Картофельно-морковный суп-пюре с курицей – сытное и вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с хлебом или гарниром. Оно идеально подходит для холодных зимних дней, когда хочется согреться и насытиться. Благодаря своей популярности и простоте приготовления, это блюдо стало неотъемлемой частью русской кухни и любимым выбором многих поваров и гурманов.
Вишнёвая Панда
1024 читали · 3 года назад
Диета № 5 стол – рецепты блюд
Суп-пюре картофельный с курицей Для приготовления супа потребуется картофель (3 клубня), грудка куриная (200 г), морковь, лук и соль. Курицу нужно порезать на полоски и отварить. В это время кубиками нарезается сырой картофель, морковь и лук. Измельченные овощи выкладывают в отдельную кастрюлю, заливают холодной водой и варят до готовности. Затем в эту же посуду перекладывают вареную куриную грудку и с помощью блендера измельчают всю массу до пюреобразного состояния. Затем ее подсаливают, доводят до кипения и выключают...