Ингредиенты: • 2 больших спелых помидора • 2-3 зубчика чеснока • оливковое масло

Вооружитесь широким и очень острым ножом. Помидоры, не очищая от кожицы, нарежьте поперек как можно более тонкими ломтиками. Части с плодоножками и кончики отбросьте. Выжмите несколько капель сока из лимона на широкую плоскую тарелку и размажьте по поверхности его срезом. Аккуратно, концентрическими кругами, выложите ломтики помидоров на тарелку. Подбирайте ломтики по размеру, чтобы было красиво. Укладывайте их слегка внахлест. Каперсы порубите ножом, но слишком не мельчите. Зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа, снимите шелуху, а зубчики мелко порубите...