Капустный суп с клецками

Капустный суп с клецками – одно из традиционных русских блюд, которое имеет долгую историю и широкую популярность на протяжении многих лет.

Это блюдо основано на использовании капусты, которая является одним из самых распространенных овощей в русской кухне. Капуста богата витаминами и питательными веществами, поэтому ее использование в супе делает его полезным и сытным.

Суп готовится путем обжаривания на масле лука и моркови, затем добавляется нарезанная капуста и тушится до мягкости. Затем в суп добавляется бульон или вода, и все варится до готовности капусты. Капустный суп может быть приготовлен как на мясном, так и на овощном бульоне, в зависимости от предпочтений.

Главной особенностью этого блюда являются клецки, которые добавляются в суп. Клецки – небольшие шарики из теста, которые могут быть приготовлены из муки, яиц и соли. Клецки можно приготовить как вареные, так и жареные на сковороде до золотистой корочки.

Капустный суп с клецками обычно подается горячим, с добавлением зелени, такой как укроп или петрушка. Это блюдо идеально подходит для холодного времени года, когда организм нуждается в укреплении и поддержании иммунитета.

Капустный суп с клецками – классическое русское блюдо, которое пользуется популярностью благодаря своему простому приготовлению и вкусному, сытному вкусу. Оно является истинным представителем русской кулинарии и часто становится главной героиней на столе во время семейных обедов и праздников.
Кулинарная копилка🍨🥘
4 года назад
Суп с клецками😍
Ингредиенты: 🔹Говядина (мякоть на косточке) — 500 г 🔹 Вода — 2 л 🔹 Картофель — 4 шт 🔹 Морковь (небольшие) — 2 шт 🔹 Лук репчатый — 1 шт 🔹 Чеснок — 2 зуб. 🔹 Масло растительное — 3 ст. л. 🔹 Соль — 1,5 ст. л. 🔹 Смесь специй (перец красный, черный молотый, для первых блюд) — 0,5 ч. л. 🔹 Укроп — 0,5 пуч. 🔹 Яйцо куриное — 1 шт 🔹 Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л. 🔹 Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л. Способ приготовления: 1. Отварить мясо в подсоленной воде. Бульон процедить. 2. Мясо нарезать мелко и вернуть в бульон...