Бобовый суп — это одно из старейших блюд канадской кухни, которое пришло от первых французских поселенцев. Сытный, густой и ароматный, он прекрасно подходит для холодного времени года. Мы расскажем, как приготовить его дома и предложим альтернативы редким ингредиентам. Этот суп родом из Квебека и имеет глубокие корни в традициях французской кулинарии. Путешественники и фермеры любили его за питательность и простоту приготовления. В классическом рецепте используют жёлтый горох и свинину, что делает суп по-настоящему сытным...

Канадская национальная традиция славится своим разнообразием – что неудивительно, если вспомнить историю заселения данной территории. Здесь объединены под одной крышей кулинарные веяния Англии, Китая, Италии. В большей степени это касается сластей, теста, которое отличается от зарубежных стандартов, уникальные рецепты приготовления мясных блюд. Здесь чрезвычайно любят бобы, а ягоды и фрукты водят в подавляющее количество блюд национальной кухни. Собственно говоря, немудрено, что овощные канадские блюда - просто кладезь витаминов и полезных микроэлементов...