Недавно меня спросили: "Как приготовить суп из сушеных грибов?" Я подумала, что как раз у меня нет в блоге такого рецепта и решила приготовить классический супчик с перловкой. Продукты нужны простые - сушеные грибы (белые, подосиновики, подберезовики) картофель, морковь, лук, крупа, укроп или петрушка, растительное масло. Оптимальное количество воды на 50 граммов сушеных грибов, 2,5-3 литра, поэтому супа получается довольно много. Перловку можно заменить на пшено, рис или лапшу, как-то я добавляла кус-кус, тоже хорошо вышло...

Здравствуйте, друзья! Сегодня на обед предлагаю приготовить простой, полезный и быстрый грибной суп с перловкой. 🥣 А прежде, чем мы приступим к рецепту, давайте немного поговорим про саму перловку, её пользу и противопоказания, в том числе и при сахарном диабете. Перловка (перловая крупа) — это обработанные зерна ячменя, которые обладают множеством полезных свойств. Вот основные преимущества её включения в рацион: 1. Богата питательными веществами. Клетчатка улучшает пищеварение, предотвращает запоры и поддерживает здоровую микрофлору кишечника...