Какавья или Какавия это традиционный суп из рыбы популярный у жителей побережья Греции и её многочисленных островов. Название суп получил от названия трёхногого медного котелка - "Какави", в котором это блюдо готовили. Обычно варится из нескольких видов морской рыбы. Очень быстро готовится из простых ингридиентов. Для приготовления потребуется: морская рыба 500 грамм (лучше филе); креветка очищенная 300 грамм, при отсутствии можно заменить рыбой или кальмаром по весу; помидор, сладкий перец, лук репчатый по 1 шт...

Рыбный суп по-гречески: рецепт Джейми Оливера Суп в Греции днем с огнем не сыщешь! Климат наложил свой отпечаток на гастрономические предпочтения греков. Но есть в Элладе одно первое блюдо, которое можно встретить, например, на Крите...