Нашинковать капусту ровными полосками намного проще, чем кажется на первый взгляд. В материале рассказываем, как легко и быстро нарезать капусту и какой способ выбрать для разных блюд. Первое, что необходимо сделать перед нарезкой — это определить разновидность овоща. От этого будет зависеть метод его нарезки. Этот инструмент напрямую влияет на то, насколько удобно тебе будет резать овощи. От него зависит также безопасность и скорость нарезки. Выбирай нож длиной 16-25 см, с широким лезвием. Обрати внимание, чтобы под рукояткой был выступ перед лезвием...

Щи из квашеной капусты - это одно из самых популярных блюд русской кухни. И хотя рецепт этого супа довольно прост, существуют некоторые хитрости, которые помогут вам приготовить настоящие ароматные и вкусные щи. Бульон - основа любого супа Первое, на что следует обратить внимание, это бульон. Бульон является основой любого супа, и для получения наиболее вкусного варианта, рекомендуется использовать несколько видов мяса. Например, можно сочетать свинину с говядиной или свинину с курицей. Если вы...