Итальянский овощной суп «Минестроне» (итал. minestrone — «большой суп») — блюдо, в котором много ингредиентов. Классический рецепт постного супа обязательно включает в себя два вида лука, сельдерей и бобовые, остальной список овощей варьируется в зависимости от сезона. Попробуйте также приготовить минестроне с пастой или панчеттой (бекон из свиной брюшины) — это сделает блюдо сытнее. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...

Итальянская кухня славится своим разнообразием и неповторимыми вкусами. Одной из её гордостей являются классические итальянские супы, которые представляют собой настоящее искусство кулинарии. В этой статье мы погрузимся в мир ароматных и сытных итальянских супов, раскроем их особенности и я представлю вам 5 удивительных рецептов (первую часть), чтобы вы могли попробовать их в домашних условиях. Итальянские Супы: Традиции и Особенности Итальянская культура питания известна своей простотой и в то же время изысканностью...