Этим способом бульон получается прозрачным и вкусным. Попробуй и ты!

Варка супов — это древнее искусство, которое передается из поколения в поколение. И, хотя каждый имеет свой секретный рецепт, многие люди не знают о том, что суп можно варить на двух бульонах, а не только на одном. В этой статье мы расскажем, почему варить суп на втором бульоне – это хорошая идея. Первый бульон обычно делают из костей, мяса или овощей. Он является основой для супа и обеспечивает ему вкус и аромат. Но зачастую первый бульон не слишком богат на питательные вещества, так как они переходят в сам суп, а первый бульон уже выходит менее питательным...