Всем здравствуйте! Тарелочка горохового супа на обед, как же это вкусно! Рецепт такой простой, а еда будет насыщающая. Для приготовления понадобятся ингредиенты: Грудку кладу в кастрюлю, заливаю холодной водой, включаю огонь. Не солить, иначе будет жесткое мясо, солим в конце. Пока закипает, промываю горох как следует, до чистой воды. Мясо закипело, снимаю пенку мясную, до чистого бульона. И засыпаю сразу горох,он у меня уже промыт заранее. Мясо и горох варятся одновременно. Через 40 минут достаю мясо и разрезаю его на кусочки, кусочки обратно в кастрюлю...

Гороховый суп — это вкус детства. Но почему он порой не получается? Горох не разваривается, бульон жидкий, вкус непонятный. Всё поправимо. Предлагаю вам два варианта супа, которые точно получатся.👍😋 Делюсь лайфхаками, как варить горох, чтобы не тратить зря ни время, ни продукты. 🔸 Не замачиваете горох. Просто кидаете горох в воду — и получаете 2 часа варки и "каменные" горошинки. 🔸 Солите с самого начала — а это блокирует размягчение. 🔸 Готовите суп на сильном огне под крышкой — в итоге снаружи горох разваривается, внутри — нет...