Суп, который можно приготовить из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Еще моя бабушка готовила "Затируху". Вкусно! Очень вкусно!

Сегодня представляю вам очень старый рецепт супа «затируха» или, как его еще называю — «затирка». Это исконно крестьянское блюдо, которое, конечно, раньше готовили немного иначе и, в основном, без мяса. Со временем рецепт претерпел небольшие изменения, но в его основе также осталась мучная затирка. Такой суп любила и часто готовила моя бабушка. У нас были свои куры, поэтому, все бульоны, чаще всего варились именно с курицей. Это действительно вкусный супчик, и готовится он очень легко. Приготовление ✅Курицу заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пенку...

Пошаговый рецепт затирухи. Сегодня узнаем о приготовлении крестьянского супа Затируха. Если очевидцы не врут, то разновидность этого мучного супа появилась не от хорошей жизни. Как вы догадались название происходит от глаголов "тереть", "затирать". И так. Одна бедная крестьянка, работая в у богатых людей, после замешивания хлеба не смывала налипшей муки. А по приходу домой терла ладошки друг о друга. Получавшиеся из муки катышки отваривала. Так она и прокормила всех детей и мужа😀. Мы пошли еще дальше и немного расширили список ингредиентов...