Супы, по мнению специалистов правильного питания, важны в нашем меню, особенно нам в холодное время года. Хорошо согревая и насыщая организм, они восстанавливают водный баланс в организме, что очень важно зимой. Я не люблю однообразия, и поэтому пробую супы, которые на нашем столе бывают не реже 2-х раз в неделю, с новыми продуктами. Маш (бобы мунг) я впервые (очень давно) попробовала в ресторане восточной кухни, и с тех пор периодически готовлю с ним разные блюда. Этот суп можно приготовить без мяса - версию для вегетарианцев или для постящихся...

Я часто ем супы. Особенно любою их есть, когда на улице холодно. Сегодня хочу поделиться рецептом супа из маша. Маш — это растение семейства бобовых, ближайшие родственники которого — фасоль и горох. Маш – обладает приятным вкусом с ореховыми нотками и полезными свойствами. Ещё его называют бобами мунг. Считается, что маш появился в Индии, однако родиной также считают Пакистан и Бангладеш. А наиболее широкое использование этот вид бобовых нашёл в Таиланде, Японии, Корее и Юго-Восточной Азии. Бобы можно добавлять в первые блюда и салаты, а также подавать к мясу...