Этот восхитительный, классический итальянский рецепт включает в себя приготовление домашнего куриного бульона и наполнен сезонными овощами и сытными, успокаивающими вкусами. Сделано всего за шесть простых шагов, есть даже возможность сделать этот рецепт безглютеновым — просто замените спагетти на рис для ризотто или киноа. Для  бульона разогрейте 1 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте 1 кг куриных ножек партиями, затем верните их в кастрюлю вместе с 1 крупно нарезанным...

Хотя многие слышали о таком сезонном супе, как минестроне, готовили его далеко не все. Что немаловажно, в итальянский суп минестроне можно добавлять очень много зелени и овощей. Этим блюдом вы непременно разнообразите домашнее меню и при этом ваша семья получит максимум витаминов и пользы. Сложность лишь в том, что придется потратить время на измельчение большого количества овощей. Кстати, этот суп может быть не только овощным, но и мясным, с крупами или бобовыми. Предлагаю три простых рецепта супа минестроне, по которым я сама готовила этот суп...