Сегодня я хочу написать рецепт прекрасного грузинского супа харчо. Для приготовления нам понадобится: говядина, помидоры, рис, лук репчатый, чеснок, грецкий орех, лавровый лист, ткемали, соль, перец, растительное масло, аджика, красная паприка, петрушка, красный перец, хмели-сунели. Беру говядину, у меня это ребра, вес 1,7 кг, буду ее обжаривать. Разогреваю сковороду, наливаю растительное масло и обжариваю мясо со всех сторон до золотистой корочки. Теперь подготовленное мясо перемещаю в кастрюлю и заливаю холодной водой, у меня кастрюля 5 литров...

Этот суп хорош по многим причинам и главная заключается в том, что консервированный горох не требует длительного приготовления в супе, что сильно сэкономит Ваше время. Для сытности в суп добавим куриные или перепелиные яйца, ну а все остальное, как обычно :) 1. Картошку порезать кубиком, залить водой и поставить вариться на небольшом огне. 2. Спустя 15 минут добавить зелёный горошек без рассола. Также добавить в кастрюлю мелко резанный сладкий перец и размятый чеснок. Продолжить варить. 3. Мелко порубить лук, морковь порезать небольшим кубиком...