Сегодня речь пойдёт о супе Том ям - национальном блюде Лаоса и Таиланда, который употребляется и в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Том ям присутствует в меню ресторанов по всему миру. Я в странах ЮВА пока еще не была, но суп этот очень полюбила. Впервые, кстати, я попробовала его в Америке в тайском ресторане, он был таким острым, но я простила шеф-повару это, потому что в составе супа были морепродукты, которые я так люблю и грибы. Для меня это была экзотика, шёл 2001 год, и в ресторанах нашей провинциальной столицы Казань такого я тогда не встречала...

#четверг #кукпадготовит Первый опыт приготовления Том Ям был лёгким и интересным благодаря специальным консервированным полуфабрикатам от Aroy-D. Готовить было просто, а результат получился восхитительный. Ингредиенты: воды, супа Том Ям, пасты Том Ям, грибов Цао Гу, варено-мороженых креветок, помидоров черри, кокосовых сливок, Зелень кинзы, Отварной рис с лимоном для подачи Способ приготовления: Готовим все необходимое. Креветки размораживаем. Сливаем воду из банки с грибами Цао Гу...