Традиционный рецепт супа-харчо по-грузински — одно из самых популярных блюд кавказской кухни. Подготовьте продукты для супа харчо по-грузински. Говядина - 400 г, Рис - 150 г, Лук репчатый - 1 шт., Растительное масло - 50 г, Томатная паста - 50 г, или Томатное пюре - 75 г, Чеснок - 5-6 зубчиков, Соус ткемали - 75 г, или Тклапи (кислый лаваш) - 15 г, Соль - 1 ч. ложка, Перец черный молотый - 1-2 щепотки, Зелень кинзы - 0,25 пучка, Зеленый перец (по желанию) - 15 г Приготовление супа харчо...

Ароматный наваристый суп харчо хорош для сытного обеда. Популярное грузинское блюдо, нечто среднее между мясным супом и рагу, давно прижилось в русской кухне. Перед ним трудно устоять, особенно если харчо приготовлено по всем правилам. Но для того чтобы насладиться этим блюдом, совсем не обязательно отправляться в кавказский ресторан. Поговорим о том, как правильно готовить вкусный суп харчо в домашних условиях с соблюдением грузинских традиций. Что такое харчо Никто не знает, когда впервые в грузинской кухне появился рецепт харчо...