Чаудер - это густой суп из морепродуктов или кукурузы с добавлением картофеля, лука и молока или томатов. Супы с похожим названием можно найти по всей Европе, но именно иммигранты с Британских островов сделали его таким популярным в Новом Свете. Чаудер очень сложно не полюбить: сливочный, горячий и невероятно вкусный - это одно из самых желанных, особенно в дождливое время, блюд на нашем острове. Он всегда подаётся с содовым хлебом с маслом, а его непременный спутник это стаут. После того, как мы...

Всем привет, с вами Шеф Саша Кутузова! Ну штош. По тому, что за окном дождь, а Александра Александровна собралась варить чаудер, можно без сомнений заявить о том, что долгоносики ее таки достали своим нытьем и мольбами про этот сюп) Чаудер. Блюдо Новой Англии, хотя, чо уж там, готовят чаудер во всех штатах США, и каждый привносит в рецепт что-то своё. Мне даже интересно, есть ли у них чаудероср*ч) Короче. Чаудер у нас дома называют «Суп из семи з*л*п» (по количеству входящих в него морепродуктов), уничтожают стремительно и беспощадно, поэтому рецепт я помню без всяких там бумажек...