Холодный суп с цукини, омлетом и кефиром

Холодный суп с цукини, омлетом и кефиром – легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для жаркого летнего дня. Оно сочетает в себе свежие овощи, а также белки и пробиотики, что делает его полезным и питательным.

История этого супа может быть связана с традициями приготовления холодных супов в разных культурах. Во многих странах есть свои версии холодных супов, например, испанская газпачо или русская окрошка. Исторически такие супы были популярны в жарких регионах, где были доступны свежие овощи и фрукты.

В данном блюде цукини играют роль основного овоща. Они добавляют свежий и легкий вкус супу. Цукини также богаты клетчаткой и витаминами, что делает их полезными для нашего организма.

Омлет – добавка, которая придает супу текстуру и белковое питание. Омлет можно приготовить из яиц с добавлением зелени или других ингредиентов по вкусу.

Кефир – молочный продукт, который используется в этом супе как база. Кефир обладает прекрасными пробиотическими свойствами, которые способствуют здоровью кишечника и улучшают пищеварение.

Холодный суп с цукини, омлетом и кефиром – отличный выбор для тех, кто ищет легкое, но сытное блюдо. Оно идеально подходит для тех, кто хочет насладиться свежими овощами и получить питательные вещества в одном блюде.
Zafer Dogan
5925 читали · 4 года назад
Холодный суп на кефире с огурцом и свежей зеленью – рецепт из турецкой кухни. Готовится в течение пяти минут
Когда в таком мегаполисе как Москва температура за окном квартиры поднимется к 30º, жизнь горожан становится некомфортной. От летней жары их спасет холодный суп. Проверено на собственном опыте. Во многих кухнях мира есть его рецепты. Готовят такие супы обычно на кисломолочной основе – йогурте, айране или, в нашем варианте, кефире. В Болгарии это суп «Таратор», в Испании «Гаспачо», в Турции его называют «Джаджик». У нас это «Окрошка», основа которой хлебный квас – исконно русский напиток. Но её тоже можно приготовить на кисломолочной основе, заменив айран кефиром...