Если у вас остались сухие белые грибы, то вкусный и сытный, а самое главное полезный и постный обед у вас будет на столе через тридцать минут. Но для этого надо с вечера, жменю сухих грибов залить теплой водой и оставить на ночь, чтобы они разбухли. И дело сделано! Небольшое отступление. У нас в семье все грибники. Но белых грибов (боровиков), в нашем лесу можно набрать не так много. Обычно ездим за белыми в Медовеевку. Набираем немного, поштучно - 10-15 шт. Все белые сушу, раскладываю порционно и оставляю на зиму...

Рецепт от Анатолия Аношина, шеф-повара ресторанов «Ян Примус» Ингредиенты на 2 порции: Процесс приготовления: