Открою 2 секрета обалденно вкусного грибного супа.. Что нужно: 500 г благородных грибов, засушенных самостоятельно (не покупные) 300 г. говядины 2 средние луковицы 1 морковку 5-6 картошек соль-перчик по вкусу немного растительного масла зелень если кто любит, немного риса Приготовление: Из говядины сварить бульон. Наливать много воды не нужно, пусть получится половина кастрюли, но зато наваристого, хорошего бульона. Говядину варить, предварительно порезав некрупными кусками. Параллельно с мясом в БОЛЬШОЙ кастрюле поставить варить грибы...

Самые вкусные супы всегда получаются как в этом рецепте-спонтанно и из остатков былой роскоши. На плите уже варится бульон из куриных костей. Что я готовлю в этот момент: Всё это, действительно, остатки от предыдущих блюд. Пока бульон варится, я чищу картошку и нарезаю небольшими кубиками. Конечно же, своим любимым фигурным ножом. Также режу целую морковку и петрушку. Всё это вбрасываю в бульон, как только он закипит. Морковка соломкой у меня осталась из покупного пакета тертой морковки на салат...