Ингредиенты на 4 порции: опята – 300 г; куриный бульон – 2 л; лапша – 100 г; картофель – 3 шт.; морковь – 1 шт., луковица – 1 шт., помидоры – 1шт., специи –по вкусу. Приготовление: Вместо лапши можете взять вермишель или мелкие макароны. Промойте опята, залейте их бульоном, проварите полчаса и добавьте нарезанный картофель. За это время мелко нарубите лук и морковь...

Суп-пюре из лесных грибов со сливочным сыром, как и любой грибной суп-пюре или крем-суп по-иному - это вкусное, ароматное и достаточно сытное блюдо. Грибы (опята) заранее помыть и отварить в слегка подсоленной воде в течении 30 минут. Отвар слить. Другие виды грибов подготовить соответствующим для них образом. Суп будет ещё вкуснее, если взять для него разные виды грибов. Можно использовать замороженные, но уже будет не тот аромат. Время приготовления: 1,5 часа. Выход: 6-8 порций. Ингредиенты: •...