СУП С ГРЕЧКОЙ И ТУШЕНКОЙ Гречневый суп с тушенкой — традиционное русское блюдо, которое в классическом исполнении готовится из говядины. Но для тех, кто постоянно спешит, мы заменим мясо на готовый продукт, т.е тушенку. При этом вкус получится все равно отличным! Гречневый суп с тушенкой — суп как говориться «на скорую руку», но весьма сытный и очень вкусный. Готовится такой суп очень просто и быстро. Выручает, когда нужно без особых затрат времени, сил и продуктов накормить семью обедом. А несколько ложек гречки, банка тушенки и незатейливые овощи есть, как правило, у любой хозяйки. ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ: Вода – 2,3 литра Лук репчатый - 200 гр Морковь – 200 гр Тушенка говяжья – 1 банка / 380 гр Масло растительное – 30 гр Картофель –   1000 гр Крупа гречневая – 150 гр Хмели сунели – 1 чайная ложка Укроп сухой – 1 чайная ложка Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу ЧТО ДЕЛАТЬ: Лук и морковь вымыть, очистить, нарезать мелким кубиком, пассеровать на растительном масле до золотистого цвета, добавить тушенку и прогреть 2 минуты. Картофель вымыть, очистить, нарезать средним кубиком. В кипящую воду опустить картофель и гречневую крупу, проварить на умеренном огне до мягкости картофеля, добавить пассерованные овощи с тушенкой, соль, хмели сунели, черный молотый перец, сухой укроп ,перемешать, довести суп до кипения и проварить 1 минуту. Готовый суп снять с огня и оставить минут на 15 перед употреблением, чтобы он настоялся и все вкусы поженились. Выход :  около 3,5 литров ЗАМЕТКИ: Густоту супа можно регулировать количеством крупы или картофеля, если любите густые супы тогда соответственно можно взять больше крупы или картофеля. Суп можно сварить и без картофеля увеличив в 1,5 раз количество крупы. Вместо говяжьей тушенки можно использовать свиную. При желании в суп можно добавить и стеблевой сельдерей со сладким свежим перцем ушеньшив долю моркови и лука. Вместо воды можно использовать мясной , куриный, грибной бульоны.