Мой гороховый суп отличается от общепринятого его варианта лишь несколькими деталями. Казалось бы, незначительными - но на самом деле принципиальными! Даже не самые большие фанаты горохового супа говорят про него - Ну, это ж совсем другое дело!.. Гороховый суп с копченостями - это, в сущности, парный танец. В нем две главных роли - собственно горох и собственно копчености. ГОРОХ для супа подходит абсолютно любой. Я даже предпочитаю самый дешевый, ноунейм, колотый - его цельность тут совершенно неважна, поскольку он все равно разварится...

Что может быть лучше холодным осенним вечером, придя домой после прогулки, чем тарелка горячего и наваристого супа 😋 В этой статье хочу поделиться с вами рецептом горохового супа с копчёностями на говяжьем бульоне. Суп получается очень наваристым, с лёгким вкусом копченостей и нежнейшей гороховой текстурой. Моя семья его просто обожает! Итак, приступим: Список ингредиентов я оставила в закреплённом комментарии сразу после рецепта. Промыть горох до прозрачной воды. Замочить холодной водой на 4-5 часов...