Блюд Область применения гороховых бобов в кулинарии зависит от сорта и степени зрелости. В мозговых и столовых сахарных сортах, которые используются для консервации и употребляются в сыром виде, содержится минимальное число калорий. У лущильных сортов гороха калорийность значительно выше, но не является критической даже в период похудения, поскольку после варки значительно снижается. Поэтому гороховые блюда, насыщенные качественным растительным белком, витаминами и минералами, считаются идеальным компонентом диетического, спортивного, лечебного и просто здорового питания...

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ КАЛОРИЙНОСТЬ - 646 Ккал БЕЛКИ - 18 Грамм ЖИРЫ - 50 Грамм УГЛЕВОДЫ - 34 Грамм ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций 230 г Горох 3 штуки Картофель 500 г Свиные копченые ребра 1 штука Морковь 1 головка Репчатый лук Белый хлеб 1/2штуки 30 мл Растительное масло по вкусу Соль по вкусу Молотый черный перец ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Время приготовления 4 часа. 1 Горох промыть, залить холодной водой и оставить на 2 часа. После чего слить воду, в которой он замачивался. 2 Залить горох тремя литрами воды и поставить на огонь...