Этот домашний гороховый суп с мясом курицы и копченой колбасой — очень ароматный, простой в приготовлении — как нельзя лучше подходит для зимы. Потому что нет ничего лучше, чем налить тарелку горячего супа, придя с морозной слякотной улицы на теплую кухню. Для этого рецепта можно использовать разное мясо, однако мне нравится, чтобы суп был по возможности легкий, но немного с этим фирменным копченым ароматом, который так подходит гороховому супу. Для этого я беру сочетание куриной грудки с польской колбасой «Краковская» (также можно использовать сочетание курицы с ветчиной)...

Если под рукой не оказалось копченых ребрышек, то их прекрасно может заменить обычный сервелат, или другая копченая колбаса. Ингредиенты: Способ приготовления: Шаг 1. Хорошенько промойте горох и замочите его перед готовкой на 1-2 часа. Лук нашинкуйте, натрите на крупной терке морковь. Картофель и колбасу нарежьте кубиком. Шаг 2. Отварите куриную спинку, не забывайте убирать пену, которая будет образовываться на бульоне. Затем добавьте промытый горох. Варите 40 минут...