Рецептура √221 Понятия "Суп гороховый" в сборнике рецептур нет. Сколько помню себя в детстве для меня гороховый суп на обед - это голодный день, так как такой суп я никогда не ела. Бинго, если была еще и печенка на второе. Любовь к гороховому супу у меня появилась во времена работы в детском оздоровительно лагере. Очень уж вкусно его варили повара кулинарного училища. Гороховый суп был всегда жиденький, с полностью разварившимся горохом, вкусным мяском и морем картошки. Я вот даже сейчас могу вспомнить его запах...

Решила приготовить гороховый суп на обед. Сейчас много разных сборников кулинарных рецептов. Но многие рецепты не то что готовить - их даже есть нельзя. Но это не относится к кулинарной книге СССР 1963 года. Сколько там отличных и вкусных рецептов, подготовленных поварами-мастерами СССР. В том числе там есть замечательный Гороховый суп с копченостями по ГОСТу СССР. Ваш желудок будет смаковать каждую ложку этого горохового супа! Моё мнение и моей семьи, что это самый правильный рецепт горохового супа...