Гороховый суп — это не просто первое блюдо, это настоящая гастрономическая машина времени. У каждого из нас он ассоциируется с чем-то своим: бабушкиной заботой, запахом домашней кухни, школьной столовой или армейским обедом. Сегодня я предлагаю вам не просто сварить суп, а превратить его в уютное событие — с фрикадельками, которые добавят новизны знакомому вкусу. Ни копчёностей, ни громоздких костей — только ароматный горох, мягкие овощи и нежные мясные шарики. Домашняя классика с новым акцентом...

Ингредиенты: Горох сухой – 200 гр Вода – 2.5 литра Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Картофель – 2 шт (350 гр) Соль – 1 ч.л. Перец черный молотый Фарш – 350 гр Лавровый лист Яйцо – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Сухари панировочные – 3 ст.л. Масло растительное Зеленый лук Рецепт приготовления: Промытый горох 200 грамм залить водой 2.5 литра и варить 35 минут. Приготовим зажарку: Мелко нарезанный лук обжарим на растительном масле 2 минуты, добавим морковь и снова обжарим 3 минуты Приготовим фрикадельки: В миску кладем фарш, яйцо, чеснок через пресс, соль, панировочные сухари...