Ингредиенты: • 250гр желтого лущеного гороха (замоченного на 6-10 часов и далее промытого) • 2 среднего размера моркови, нарезанных кубиками • 1л овощного бульона • 1 чайная ложка семян фенхеля • 1 лавровый лист • ½ столовой ложки сушеной горчицы (необязательно) • 3 столовые ложки свежего порубленного укропа или 1 столовая ложка сушеного • 1 репчатый лук, мелко порубленный • 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс • сок ½ лимона (необязательно) • черный перец и соль, по вкусу • 1 столовая ложка оливкового масла Инструкции: 1...

Если вы любите гороховый суп, то возьмите на карандаш эту замечательную пятерку рецептов. Среди них есть и традиционные супы с копченостями, с бульоном и пюрированных, с мясом и без. Итак, выбирайте рецепт, чтобы сделать своё меню разнообразнее. Гороховый суп распространён по всей северной и центральной Европе, России, США, Иране и Индии. В шведских летописях упоминание об этом супе встречается уже в 1200-х годах. Гороховый суп со свининой - основное блюдо в армии и школах. Он всегда подавался по четвергам, так как пятница была постным днём...