Один из самых распространенных супов в нашей бывшей огромной стране и рецептов его даже считать не стоит. Этот гороховый суп мы приготовим из свежего зеленого гороха. Только готовится не на мясном бульоне, а на луковой зажарке, изюминку добавляет кукуруза, но всему свое время. Подавать, уже по традиции, будем с гренками. Ингридиенты: горох 150 гр, 50 гр шпика, 40 гр сладкой кукурузы, 2 картофелины, 1 луковица, 1 кусок хлеба. Хлебушек, точнее хлеб здесь нужен для гренок. Горох имеется ввиду свежий в стручках, но если сезон уже прошел, замените его сухим...

Может ли гороховый суп стать ресторанный блюдом? Да, если готовить его по особому рецепту! Ведь для многих суп из гороха ассоциируется исключительно с домашней кухней, он простой и банальный. Но, можно его приготовить так, как шеф-повар. Многие любят и часто готовят гороховый суп, но всегда интересно узнать, как такие простые домашние блюда готовят именитые шеф-повара. Наверняка ведь, они знают какие-то секреты, как сделать блюдо ещё вкуснее. Это рецепт Константина Ивлева, который предлагает варить гороховый суп на копченых свиных ребрышках, получается действительно вкусно...