Гороховый суп-пюре с томатным соком

Гороховый суп-пюре с томатным соком – классическое русское блюдо, которое имеет долгую и богатую историю. Гороховый суп-пюре является одним из самых популярных супов в русской кухне и часто готовится в домашних условиях.

Это блюдо имеет простые ингредиенты, основными из которых являются горох, томатный сок, лук, морковь и сельдерей. Горох, как основной компонент, придает супу густую текстуру и богатый вкус. Томатный сок добавляет нотки кислотности и придает супу яркий оранжевый цвет.

Для приготовления супа-пюре горох обычно замачивается на ночь, чтобы сократить время варки. Затем горох варится до готовности вместе с луком, морковью и сельдереем. После варки все ингредиенты измельчаются в блендере до получения однородной массы. В конце добавляется томатный сок, который придает супу свежий вкус и аромат.

Гороховый суп-пюре с томатным соком можно подавать горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. Он отлично сочетается с хлебом или гренками, а также может быть украшен зеленью или сметаной.

Это блюдо является не только вкусным, но и питательным, так как горох содержит много белка и клетчатки. Оно также является отличным выбором для вегетарианцев и веганов, так как не содержит мяса или животных продуктов.

Гороховый суп-пюре с томатным соком – классическое блюдо, которое продолжает радовать людей своим вкусом и полезными свойствами на протяжении многих лет. Оно является отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусом русской кухни и попробовать что-то новое и интересное.

...ещё