#Горчица, острая и пряная на вкус может быть не только приправой, из нее получается отличный #суп, ароматный и горячий, в холодное время он прекрасно согревает, а в жаркие дни - охлаждает, да и пользы от такого супа много. Горчица богата белками, органическими кислотами, крахмалом. #Витамины группы В, витамин А, Е, D благоприятно влияют на организм изнутри и снаружи. Тот же витамин Е является мощным антиоксидантом, он предотвращает преждевременно #старение и отвечает за эластичность и упругость кожи...

Пару лет назад я увлеклась скандинавской кухней, и мне попался рецепт супа Ärtsoppa из жёлтого гороха, который шведы традиционно едят по четвергам, заправляя его горчицей. Гороховый суп они подают с блинчиками с вареньем. По мне, так странное сочетание, однако для шведов это традиция, которая уходит корнями в далёкое прошлое. Вроде как такой суп подавали в армии, в школах и больницах именно по четвергам. Но это не точно. Интересно, что шведы в гороховом супе никогда не используют копчёности, предпочитая обычную (не копчёную) свиную грудинку или рульку...