Гаспачо - это традиционный испанский холодный суп, символ андалусской кухни, который идеально подходит для жарких летних дней. Этот освежающий суп готовится из свежих овощей и обладает насыщенным вкусом и ароматом. Сегодня я расскажу вам, как приготовить классический гаспачо в домашних условиях, чтобы вы могли насладиться вкусом настоящей Андалусии у себя дома. Начнем с подготовки овощей. Помидоры помойте и нарежьте на четвертинки. Если у вас есть время, очистите помидоры от кожицы: надрежьте крестообразно...

Гаспачо: рецепт в домашних условиях Первое получится необыкновенно вкусным, если вы обратите особое внимание на выбор овощей. Ингредиенты для супа гаспачо должны быть самыми свежими. Традиционный набор овощей состоит из томатов, огурцов, сладкого перца и большого количества зелени. Томаты стоит выбрать спелые и сочные, с большим количеством мякоти. Цвет томатов значения не имеет. Чтобы добиться классического цвета готового гаспачо, необходимо взять красный болгарский перец и таким образом подкрасить суп...