Ингредиенты: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Ставим вариться мясо в 2-х литрах воды на 1,5 часа, во время варки убираем пенку (солим в конце, за 30 минут до готовности). После готовности, бульон процеживаем, мясо нарезаем на кусочки. 2. Пока варится мясо, готовим заправку для супа: - нарезаем лук, морковь, огурец, обжариваем на растительном масле 10 минут; - добавляем в зажарку чеснок, томатную пасту и соевый соус и жарим еще 5 минут; - добавляем в зажарку 1 стакан бульона и даем потушиться 10 минут...

Фунчоза – особенный вид лапши, пришедший к нам с азиатской кухни. Особенность: приобретение в процессе варки прозрачности, напоминающей стекло. Продукт, известный также под названием «стеклянная лапша», не принято готовить в качестве отдельного самостоятельного блюда, так как он не имеет ярко выраженного вкуса. Популярны рецепты фунчозы с овощами и соевым соусом, с грибами, мясом. Лапша, в состав которой входит крахмал бобовых, не только полезная, но и способна разнообразить меню как ежедневного, так и праздничного стола...