В советское время многие хозяйки варили этот необычный суп, готовили его и в нашей семье. Был этот суп и в меню столовых. Сейчас его никто не готовит, а зря. Да и назвали бы его даже не супом, а скорее фруктовым десертом. Особенно хорош этот суп летом, но можно его готовить и зимой. Основа этого супа компот. Все знают, что компоты приготовляют из свежих, консервированных (в банках), сушеных и быстрозамороженных плодов и ягод в различных сочетаниях или из одного какого – либо их вида. “Фруктовый суп” Я буду варить фруктовый суп из сухофруктов, но сначала надо сварить компот...

Помню,в детстве,когда я ходила в детский сад,повара нам готовили фруктовые супы из кураги и сухофруктов.Для нас казалось необычным что суп был негорячим,без картошки и мяса,а сладко-кислый,с рисом и курагой.Воспитатель объясняла,что этот суп очень полезный для нашей крови,и называла его абрикосовым . Не все дети его любили,некоторые оставляли нетронутым , а я всегда съедала свою порцию,потому что суп был похож на компот , который я любила. Фруктовый суп из кураги особенно хорош летом,когда жарко и тяжёлой пищи совсем не хочется...