Почему "Французский"? Этого я сказать не могу. Но могу точно сказать, что суп получается очень легким и вкусным, особую пикантность ему придает свежий замороженный зеленый горошек. Рецепт этого легкого постного супа нашла совсем недавно, но приготовив его раз, сразу полюбила это блюдо. Рекомендую и вам попробовать :-) Ингредиенты: вода, овощной, куриный или мясной бульон - 2,5 л картофель - 2-3 клубня капуста белокочанная - 400 гр. лук репчатый - 1 луковица замороженный зеленый горошек - 1 стакан...

Сливочный суп с зеленым горошком и цветной капустой можно приготовить как из свежих овощей, так и использовать свои запасы из морозилки. Состав может немного меняться, в зависимости от сезона и желаемой калорийности. Я люблю в сезон добавлять к ингредиентам цуккини или полностью заменять им картофель. Если после приготовления дать супу немного настояться, он получится очень ароматным. И зелень в этом рецепте рекомендую использовать исключительно свежую или свежемороженую, а не сухую. Тогда суп с горошком и капустой получится максимально душистым...