Нет это вовсе не жидкие, зеленые сопли как думают многие иностранцы . Это питательный соус- суп . Молохею египтяне кажется едят еще со времен фараонов и поэтому всегда довольны жизнью. Говорят, что эта трава излечивает от депрессии и я склонна этому верить. Молохею начинаю давать деткам первым прикормом. Готовить ее - это целый ритуал. Сначала египетские хозяйки приносят свежую траву с рынка, потом берут большой тесак и мелко мелко крошат ее. Потом готовят бульон, самая вкусная молохея по моему мнению из крольчатины...

Для приготовления нам потребуется: Приготовление: Разогреть масло в кастрюле, добавить лук и готовить 10 минут до мягкости. Добавить чеснок и имбирь и готовить 1-2 минуты. Добавить в кастрюлю бульон с пассатой или помидорами. Довести до кипения, варить помешивая, около 10 минут, или пока жидкость не уварится и не загустеет. Добавить соль и перец. Добавить курицу и специи в кастрюлю, обвалять курицу в соусе. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить, помешивая, примерно 1 час, пока курица не будет готова...