Многие из нас помнят, как не могли дождаться перемены, чтобы побежать в буфет за пиццей. Она казалась самой вкусной! Теперь мы можем её приготовить дома, для себя и своих родных. В школьной столовой она была просто круглая, а моя мама делает её более красивой. Внукам очень нравится! 😉 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, начнём с дрожжевого теста. В миску разбиваем 1 яйцо и добавляем 1 белок, а также 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 50 г растопленного и остывшего сливочного масла. Размешиваем венчиком. Затем добавляем 250 мл тёплого молока, 7 г сухих дрожжей и снова перемешиваем...

Сегодня я буду готовить пиццу в виде маффинов. Мини-пиццы в настоящее время набирают всё большую популярность, их удобно брать с собой на пикник и они очень нравятся детям. Короткое видео этого рецепта здесь. Для приготовления теста я сначала делаю опару. В небольшую тарелку вливаю 200 мл тёплой воды (45 градусов), всыпаю столовую ложку сахара, чайную ложку соли, пакетик сухих дрожжей (11 гр), всё смешиваю венчиком и постепенно добавляю немного муки (приблизительно 3 ст.л.) и отставляю в сторону на 15 минут...