Осенью наступает время теплых домашних обедов и ярких красок. Главной героиней таких застолий может стать любимая многими тыква. Ведь это продукт прекрасный в своей универсальности — тыква хороша и с куриным бульоном, с козьим сыром, а еще прекрасно сочетается с креветками, создавая идеальную пару...

Осенью всегда готовлю из тыквы, и начинаю с этого супа. Ингредиенты берем на глаз. Меняя баланс овощей и сливок, каждый раз получаем новый вкус. В оригинальном рецепте: кокосовое молоко вместо сливок и нет соли. Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь. Наливаем масло. Далее загружаем туда овощи по мере нарезки. То, что в кастрюле не забываем помешивать. Заливаем овощи бульоном или водой так, чтобы жидкость покрыла ингредиенты...