Приветствую дорогие друзья! А вы умеете сами без чьей-либо помощи приготовить домашнюю лапшу? Я сегодня научу вас готовить домашнюю татарскую лапшу, очень вкусную. Была у меня одна знакомая, она мне как-то задала вопрос, а ты знаешь где купить тесто для пельменей? Я была очень удивлена. Впервые услышала о том, что кто-то хочет купить тесто для пельменей. Но суть не в этом, хотя тесто для пельменей и тесто для лапши почти схожи. Этот рецепт деревенский, так готовила моя бабушка, которая жила в деревне и также готовит моя мама и теперь также готовлю и я...
Домашняя лапша к супу, или татарский тукмач 🍜 Ингредиенты: 🍒 яйца- 2 шт 🍒 мука - 5-6 ст.л. 🍒 щепотка соли Я сразу готовлю на 2 раза, поэтому беру 2 яичка, но можно готовить и на одном. Смешиваем все ингредиенты, замешиваем мягкое тесто. Раскатываем получившееся тесто тонким слоем, при необходимости постепенно добавляем ещё муки. Чтобы легче было нарезать тонкую соломку, нужно подождать пока тесто подсохнет. Я обычно использую ФЕН (лайфхак) 😅 Хорошенько наточите нож 🔪 Затем разделяем тесто на одинаковые квадратики...