Этот Суп вкуснее чем ЩИ и БОРЩИ! Такой Суп съедается подчистую. Все хором просят добавки. Куриный суп с галушками (клецками)
Что приготовить из куриного бульона? Из куриного бульона можно приготовить много блюд, особенно разные супы. Например, суп из куриного бульона с вермишелью, с вермишелью и яйцом, клёпками, рисом, крем-суп, куриный суп с гречкой, куриный суп с горохом, суп с куриными фрикадельками, куриный суп с чечевицей, куриный суп с сыром, с капустой, с кабачками, с баклажанами, со шпинатом, щавелем, брокколи, цветной капустой, помидорами, кукурузой, фасолью, вешенками и зеленым горошком. А Вы, что готовите из куриного бульона ?
Как сварить правильный куриный бульон: шеф не обманет
Куриный бульон – вещь, казалось бы, элементарная. Однако и в таком простом рецепте есть свои тонкости и нюансы. Секреты идеального куриного бульона мы попросили раскрыть шеф-повара Юрия Башмакова. Юрий, из какой курицы лучше всего варить куриный бульон — из целой или подойдут филе, бедрышки, окорочка?
Я предпочитаю варить куриный бульон из целой курицы. На стандартную килограммовую курицу надо взять 5 литров воды. Получится 3–4 литра куриного бульона. Но если целой курицы для вас много, возьмите окорочка...