Какой суп сварить из курицы? Вот 10 интересных рецептов первого на курином бульоне. Не очень сложно, но очень вкусно! Сохраните эту подборку, она вам ещё пригодится. Какой суп сварить из курицы? Курица – самое популярное в нашей стране мясо. Два основных его преимущества – лёгкая усвояемость и низкая цена. А ещё курицу невероятно просто готовить - она легко режется и довольно быстро жарится и варится. А сколько супов можно приготовить на курином бульоне! Вот наша подборка, сохраните её, всегда пригодится...

Куриный бульон – вещь, казалось бы, элементарная. Однако и в таком простом рецепте есть свои тонкости и нюансы. Секреты идеального куриного бульона мы попросили раскрыть шеф-повара Юрия Башмакова. Юрий, из какой курицы лучше всего варить куриный бульон — из целой или подойдут филе, бедрышки, окорочка? Я предпочитаю варить куриный бульон из целой курицы. На стандартную килограммовую курицу надо взять 5 литров воды. Получится 3–4 литра куриного бульона. Но если целой курицы для вас много, возьмите окорочка...