Каждую осень мы имеем дело с тыквой. Покупаем, отдаем излишки, обмениваемся, принимаем в дар и так или иначе готовим. Самые простые и понятные решения — тыквенный суп или пирог, которые в нашем быту с детства и которые готовятся быстро и просто. Когда же хочется выйти за пределы быта, на помощь приходят рецепты и навыки разных народов и десерты, которые всегда отвечают за праздничное настроение. Мы решили пойти по этому пути и приготовили на нашей редакционной кухне три таких нерядовых блюда из тыквы: карри, крокеты и цукаты...

Очень ароматный, простой в приготовлении, из доступных продуктов, с влажной и пористой текстурой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тыквенное пюре: тыква - 300 г вода - 3 ст.л. Бисквитное тесто: тыквенное пюре - 300 г сахар - 100 г сметана - 130 г мёд - 2 ст.л. растительное масло - 80 мл яйца - 2 шт. мука - 250 г соль - 1/4 ч.л. разрыхлитель - 0,5 ч.л. сода - 0,5 ч.л. корица молотая - 1 ч.л. чернослив - 90 г Крошка: сливочное масло - 20 г сахар - 2 ст.л. мука - 0,5 ст.л. корица молотая - 0,5 ч.л. грецкие орехи - 40 г На первый взгляд сразу и не поймёшь, что в начинке присутствует тыква...