Беф Бургиньон – это одно из самых популярных классических французских блюд. Как известно многие французские кулинарные шедевры высокой кухни, такие как луковый суп или рататуй, раньше считались крестьянскими. И говядина по-бургундски не исключение. Крестьянам редко выпадала возможность заполучить хороший кусок мяса, и они были вынуждены готовить мясное рагу в течение нескольких часов, чтобы превратить жесткое мясо в более-менее съедобное блюдо. Вино и длительное тушение мяса в нем превосходно справлялось с этой задачей...

Говядина по бургундски – это классическое французское блюдо, которое завоевало популярность во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Это блюдо готовится из говядины, которая томится в красном вине с овощами и специями. В этой статье мы расскажем, как приготовить говядину по бургундски, чтобы у вас получился настоящий французский шедевр. Ингредиенты: - 1 кг говядины - 1 бутылка красного вина - 200 г бекона - 2 луковицы - 2 моркови - 2 зубчика чеснока - 2 столовые ложки муки -...