Приветствую вас, дорогие читатели интернет-журнала “В Своем Доме”! Сегодня у нас классический рецепт ботвиньи. Ботвинник – традиционное русское блюдо, которое подают в холодном виде. Обычно его готовят на кислом квасе с добавлением вареных листьев щавеля, ботвы свеклы, крапивы и зеленого лука. В летний зной сытным русским блюдом можно заменить всем известную окрошку. Содержание Польза ботвиньи заключается в ее уникальном составе. В ботве содержатся витамины, калий, кальций, магний и соли железа,...

Ботвинник с мясом и помидорами. Овощной суп с кабачками и шпинатом. Огуречный холодный суп на кефире. Гречневый суп с яичной паутинкой. Сливочный суп с чечевицей. Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше. Окрошка на сыворотке с копчёными колбасками. Овощной суп с кабачками и шпинатом – яркий, полезный, из большого количества овощей и зелени. Овощи поочерёдно добавляются в кастрюлю, обжариваются несколько минут, а затем заливаются водой. В конце приготовления добавляются помидоры, зелёный горошек и свежая зелень...