Ингредиенты Приготовление Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Выложите их в сотейник, добавьте воду, бульонные кубики и измельчённый лук и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите ещё 20 минут. В другом сотейнике или кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте...

Бешамель — это король среди соусов, основа французской кухни и обязательный компонент знаменитой лазаньи, мусаки и гратенов. Нежный молочный вкус с легкой масляно-мучной основой делает его универсальной добавкой к мясу, овощам и пасте. Научившись готовить бешамель правильно, вы откроете для себя сотни новых блюд! Для пикантного варианта можно добавить 50 г тертого сыра "Пармезан" или "Грюйер"...