Бантан — это традиционный монгольский суп, который часто используется как средство от похмелья. Он состоит из бульона, нарезанного зеленого лука, кусочков мяса (обычно баранины) и пшеничной муки, из которой делают крошки из теста. Хотя суп обычно украшают нарезанным зеленым луком, также распространены различные травы и специи. Итак, для приготовления 4х порций нам понадобится: 1. Вода - 2,5 литра. 2. Мука - 100 грамм. 3. Одна средняя луковица. 4. Одна средняя морковь. 5. Зелень для украшения...

Это супчик нам уже знаком, но на этот раз фото поприличнее :) В этом супчике и пельмешки с бараниной и бульон на баранине и мяса тоже баранина. Справа на тарелке хуушуур. Небольшой аналог чебурека, хотя есть мнение, что это чебурек аналог хуушуура :) Суп батан... в общем и целом он на вкус вообщем-то такой же как и гурилтай шол за исключением того, что вместо лапши мучная затируха, и я почувствовал что в нем есть чеснок. Ну нет в меню хлеба вот и беру к супу вприкуску хуушууры :) Буузы. Верхний правый уже успел пострадать от вилки (голодный я был)...