В Азии суп – это не просто блюдо. Это важнейшая часть культуры и визитная карточка страны. Каждый рецепт хранит историю региона, отражает местные обычаи и составляет основу ежедневного рациона. Пряные и освежающие, горячие и холодные, насыщенные и легкие – азиатские супы поражают богатством вкусовых сочетаний и использованием самых неожиданных ингредиентов. В этой статье мы отправимся в гастрономическое путешествие по Азии и расскажем про самые знаменитые супы некоторых стран. А чтобы вы могли приготовить...

Давайте про супы сегодня поговорим. Культура супов в русской кухне очень сильна, и, пожалуй, мало где в мире так сильно любят первые блюда. Супы так или иначе есть везде, но обычно это какие-то дополнительные блюда, которые и в расчет-то никто не берёт. Ближе всех к нам по этому принципу Восточная Азия. Там супы едят и любят, с поправкой на свои особенности. И зачастую суп – это у них и первое, и второе. Поэтому, наверное, некоторые азиатские супы так запали в душу людям из бывшего СССР. Не все, но вот пять штучек перечислить смогу легко...